Sıradan kek tariflerini unutun ve Pamuk Kek'in sıcak su sırrıyla tanışın. Az malzemeyle evde mükemmel bir tatlı deneyimi yaratmanın keyfini çıkarın. Bu lezzetli ve hafif kek, tatlıya dair tüm algılarınızı değiştirecek.
Pamuk Kek, adı üstünde, ağızda dağılan yumuşacık bir dokuya sahip. Bu basit tarifle, tatlı yapmanın zor olmadığını kanıtlayın. Herkesin bayılacağı bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Lezzetiyle bağımlılık yapacak Pamuk Kek tarifiyle, evde tatlı yapmanın ne kadar kolay ve keyifli olduğunu göreceksiniz. Bu tarif, az malzeme ile maksimum lezzet yakalamak isteyen herkes için ideal.
AZ MALZEMELİ PAMUK KEK TARİFİ
MALZEMELER
4 adet yumurta (akları ve sarıları ayrı)
1,5 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet limon
1 su bardağı buğday veya mısır nişastası
1 su bardağı elenmiş un
1 paket elenmiş kabartma tozu
1 paket elenmiş vanilya
TARİF
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Daha sonra bir kap içerisinde yumurta aklarını şekerin yarısı ile birlikte mikserin yüksek devrinde koyulaşıp krem şanti gibi bir kıvam alana kadar çırpın
Ayırdığınız yumurta sarılarını da ayrı bir çırpma kabında şekerin kalan kısmı ile rengi beyazlaşana kadar mikser ile çırpın. Bir taraftan da sıcak suyu ilave edin, 2 dakika daha çırpın.
Ardından sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini de ilave edip 2 dakika daha çırpın.
Nişasta, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek malzemeler karışana kadar son kez çırpalım.
Çırpma işlemi bittikten sonra yumurta aklarını yavaş yavaş yumurta sarılarının içerisine ekleuin ve spatula yardımı ile alttan üste doğru yavaş hareketlerle yedirin. Yumurta aklarını tek seferde değil de bir kaç seferde yedirin.
Hazırladığımız kek hamurunu yapışmaması için tereyağı ile yağladığımız 24 cm boyutundaki kalıbımıza boşaltın.
Keki 170°C önceden ısıttığımız fırında ilk yarım saat kapağını hiç açmadan 40 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Kek soğuduktan sonra servis edin.
Pamuk Kek tarifi ile evinizde yumuşacık, hafif ve lezzet dolu anlar yaratabilirsiniz. Az malzeme ve basit adımlarla, misafirlerinizi ve ailenizi şaşırtacak bir tatlı hazırlamanın gururunu yaşayın. Unutmayın, bu tarifin sırrı sıcak su ve sevgi dolu dokunuşlarınızda gizli. Pamuk Kek ile tatlı anlarınıza eşsiz bir tat katın. Afiyet olsun!
