Tatlı krizlerinize lezzetli bir çözüm sunuyoruz: Atom kurabiye! Kuru meyveler ve ceviz içeren bu küçük lezzet bombası, hem pratik hem de lezzetli. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz atom kurabiye tarifi.
Çay saatlerinizi şenlendirecek bir tarif arıyorsanız, atom kurabiye tam size göre. Kuru meyveler ve cevizle hazırlanan bu küçük lezzet harikası, sofralarınıza renk katacak. İşte, pratik ve lezzetli atom kurabiye tarifi.
Küçük boyutuyla büyük lezzet sunan atom kurabiye, tatlı krizlerinize hızlı ve lezzetli bir çözüm sunuyor. Kuru meyveler ve cevizle zenginleştirilmiş bu kurabiyeyi evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte, adım adım atom kurabiye yapımı.
Atom Kurabiye Tarifi: Küçük Boyutuyla Büyük Lezzet
Malzemeler
Hamur için:
150 gram tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 – 4 su bardağı un
İç harcı için:
5 adet kuru kayısı
5 adet kuru incir
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı öğütülmüş ceviz içi
Hazırlanışı
İç Harcı Hazırlama:
Kurabiye hamurunu yapmaya başlamadan önce 5 adet kuru kayısı, 5 adet kuru incir ve 1 çay bardağı kuru üzümü güzelce yıkayın.
Küçük küçük doğrayın ve ceviz içini de öğütün. Bu malzemeleri bir kasede harmanlayın.
Hamurun Hazırlanışı:
Geniş bir kabın içerisine 150 gram tereyağını alın.
Üzerine 1 adet yumurtayı kırın.
1 paket vanilyayı ve 1 su bardağı pudra şekerini eleyerek ilave edin.
Bu malzemeleri tereyağı ile birlikte iyice yoğurun.
Üzerine unu ve kabartma tozunu da eleyerek azar azar ilave edin.
Hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:
Bir limon sıkacağını ters çevirin ve içini fırça yardımıyla çok az yağlayın, ardından streç filmle kaplayın.
Hamurdan cevizden büyük parçalar koparın ve içini oyun.
Oyun hamuru streçli limon sıkacağının içine özenli bir şekilde oturtun.
Hazırlanan oyuğun içine 1 tatlı kaşığı kadar iç harçtan koyun, ağzını kapatabilmesi için küçük bir boşluk bırakın.
Kalan hamurla kapatma işlemini yapın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, limon sıkacağının içindeki kurabiyeyi ağız kısmı tepsiye gelecek şekilde dikkatlice dizin.
Pişirme:
Önceden 175 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika, kurabiyelerin altı pembeleşene kadar pişirin.
Servis:
Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarın ve üzerine pudra şekeri eleyerek serpin.
Püf Noktaları
Hamur Kıvamı: Hamurun kulak memesi kıvamında olması, kurabiyelerin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
İç Harcın Dengesi: İçi fazla doldurmayın, böylece hamurun kapatma işlemi kolaylaşır ve kurabiyeler düzgün bir şekil alır.
Fırın Isısı: Fırını önceden ısıtmak ve doğru sıcaklıkta pişirmek kurabiyelerin eşit şekilde pişmesini sağlar.
Şekillendirme: Limon sıkacağı kullanarak kurabiyelere düzgün bir şekil verebilirsiniz. Streç film kullanmak ise hamurun yapışmasını önler.
Atom kurabiye tarifi ile çay saatlerinize lezzet katın. Kuru meyveler ve cevizle hazırlanan bu küçük lezzet bombası, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunuyor. Bu kolay tarifle, atom kurabiyenin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
