Evinizi pastaneye çevirecek, ağızda dağılan tuzlu kurabiyeler için mükemmel bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Bu reçete, misafirlerinize sunabileceğiniz, pastanelerdeki gibi lezzetli ve kıyır kıyır kurabiyeler yapmanın sırlarını açığa çıkaracak.
Pastane tadında ev yapımı tuzlu kurabiye ile çay saatlerinizi şenlendirin. Misafirleriniz bu kurabiyeleri pastaneden sipariş ettiğinizi düşünecek kadar lezzetli! Tüm malzemeleri kolayca bulabileceğiniz ve herkesin bayılacağı bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Tuzlu kurabiye tariflerine yeni bir soluk getiren bu yöntemle, evinizde pastane kalitesinde ikramlar hazırlayabilirsiniz. Adım adım tarifimizi takip ederek, her lokmada lezzetin doruklarına ulaşan tuzlu kurabiyeler yapın. Misafirleriniz bu tarife bayılacak!
MALZEMELER
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1/2 kahve fincanı sirke
1,4 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
1adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
TARİF
Oda sıcaklığındaki tereyağını küp küp doğrayıp bir kase içerisine alın. Üzerine sıvı yağı, 1 adet bütün yumurta, 1 adet yumurta beyazı, sirke, tuz ve toz şekeri ekleyip tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
Elenmiş unu yavaş yavaş sıvı karışımının üzerine ekleyerek yedirin. Kabartma tozunu ilave edin. Unun kalan kısmını eklemeye devam edin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hamurunuz dilediğiniz kıvama ulaştığında ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Önce hafifçe yuvarlayıp ardından 8-9 cm rulolar haline getirin.
Rulo halindeki hamurları kenarlarından tutup çaprazlama olarak birleştirin ve kurdele biçimini verin.
Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine alın. Üzerlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün. Susam ve çörek otunu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kontrollü olarak pişirin ve ardından servis edin. Dilerseniz soğuduktan sonra kavanozda veya hava almayan saklama kabında muhafaza edin.