Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden lahmacunu evde yapmak isteyenler için hazır yufka büyük kolaylık! Bu tarif ile evde lahmacun yaparken hem zamandan tasarruf edin hem de lezzetten ödün vermeyin.
Evde lahmacun yapımı hiç bu kadar kolay olmamıştı! Hazır yufka kullanarak hazırlayacağınız lahmacunlar, hem pratik hem de oldukça lezzetli. İşte adım adım ev yapımı lahmacun tarifi.
Malzemeler
Hamur için:
3 adet hazır yufka
İç Harcı için:
300 gram kıyma
1 adet büyük soğan (rendelenmiş)
2 adet domates (rendelenmiş)
2-3 adet yeşil biber (ince doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Hazır Yufkadan Lahmacun Nasıl Yapılır?
1. İç Harcın Hazırlanması
Karıştırma: Geniş bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, rendelenmiş domates, ince doğranmış yeşil biber, ince kıyılmış maydanoz, domates salçası, biber salçası, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve sıvı yağı ekleyin.
Yoğurma: Tüm malzemeleri iyice yoğurarak karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
2. Yufkaların Hazırlanması
Yufkaları Kesme: Hazır yufkaları büyük bir yuvarlak olacak şekilde kesin. Her bir yufkadan yaklaşık 4 küçük yuvarlak çıkacak şekilde kesmeye özen gösterin.
Yağlama: Kesilen yufkaları hafifçe yağlayarak üst üste dizin.
3. Lahmacunların Hazırlanması ve Pişirilmesi
İç Harcı Yufkaya Yayma: Hazırladığınız iç harcı kesilen yufkaların üzerine ince bir tabaka halinde yayın. Harcı yufkanın her yerine eşit şekilde yaymaya özen gösterin.
Tepsiye Dizme: Lahmacunları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, lahmacunlar altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
4. Servis
Servis: Lahmacunları fırından çıkardıktan sonra sıcak sıcak servis edin. Yanında limon dilimleri, taze nane, maydanoz ve ayran ile sunabilirsiniz.
Hazır yufka ile lahmacun yapımı, evde lezzetli yemekler hazırlamak isteyenler için mükemmel bir seçenek sunar. Bu kolay ve pratik tarif, herkesin beğenisini kazanacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzeti sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
