Adana'nın meşhur serinletici tatlısı bici bici, yaz aylarında ferahlamak isteyenler için mükemmel bir seçenek. Bu pratik tarifi evde kolayca hazırlayabilir ve sıcak havalarda serinleyebilirsiniz. İşte adım adım bici bici tarifi ve malzemeleri.
Sıcak yaz günlerinde serinlemek için ideal bir tatlı arıyorsanız, bici bici tam size göre. Adana'nın geleneksel lezzeti olan bici bici, evde kolayca hazırlanabilir. Peki, bici bici nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve detaylı tarifi.
Bici bici, Adana'da seyyar satıcılar tarafından satılan ve sıcak yaz günlerinde serinlemek için tercih edilen bir tatlıdır. Evde de kolayca yapılabilen bu serinletici lezzet, yazın vazgeçilmezi olacak. Bici bici nasıl yapılır? İşte malzemeler ve tarifi.
BİCİ BİCİ MALZEMELERİ
6 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 litre su
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet büyük boy muz
1 su bardağı gül suyu
1 damla kırmızı gıda boyası
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı rendelenmiş buz
BİCİ BİCİ TARİFİ
Su ve nişastayı tencereye alın ve çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Karışım katı bir hal aldığında ocaktan alın ve borcam veya tepsinin içine döküp dolapta en az 4 saat kadar dinlendirin.
Şerbeti hazırlamak için 1 su bardağı gül suyunu, 1 damla kırmızı gıda boyasını ve 1 çay bardağı pudra şekerini bir kabın içinde karıştırıp dolapta soğumaya bırakın.
Muhallebiler dinlendiğinde kare halinde kesin. Servis kaselerinin tabanına muhallebilerden koyun. Ardından üzerine şerbet döküp rendelenmiş buz ekleyin. Pudra şekeri ve muz ile de süsleyebilirsiniz.
Bici bici tarifi ile yazın sıcak günlerinde serinlemek artık çok kolay. Adana'nın bu geleneksel lezzetini evinizde hazırlayarak sevdiklerinize sunabilirsiniz. Pratik yapımı ve ferahlatıcı tadı ile bici bici, yazın favori tatlısı olmaya aday. Afiyet olsun!
