Türk mutfağının vazgeçilmezi mantıyı evde yapmaya ne dersiniz? İşte başlangıç seviyesinden ustalığa giden yolda ihtiyacınız olan her şey...
Sofralarınıza geleneksel bir lezzet katmaya hazır olun! Ev yapımı mantı için gerekli malzemeler, kolay anlaşılır adımlar ve lezzet sırları bu rehberde.
Mantı yapmanın tüm inceliklerini öğrenmeye hazır mısınız? İşte size evde uygulayabileceğiniz pratik ve lezzetli bir mantı tarifi...
MANTI TARİFİ
MALZEMELER
1 yumurta
1 su bardağı ılık su
3 su bardağı un
Tuz
İç malzeme için:
200 gr kıyma
1 küçük boy soğan
Karabiber
Kırmızı pul biber
Tuz
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt
80 gr tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
Nane
TARİF
Öncelikle su, tuz ve yumurtayı bir kasede çırpın. Çırpma işlemi tamamlandığında üzerine un ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Hamurun kıvamı çok yumuşak olursa, azar azar un ekleyebilirsiniz. Üzerini örterek 30 dakika dinlendirin.
Harcı için kullanacağınız soğanı rendeleyin ve kıymaya ekleyin. Kıyma için tuz, pul biber ve karabiber ekleyin. İsteğe göre farklı baharatlar da ilave edilebilir.
Hamuru unlanmış tezgahta açıp küçük küçük kareler kesin. İçlerini kıyma harcı ile doldurun, bohça şeklinde kapatın.
Mantıların hepsine aynı işlemi uygulayın.
Bu esnada tencerenin içerisine su ve tuz ekleyerek kaynatmaya başlayın. Hazırlanan mantıları kaynayan suda pişirin.
Üzeri için tereyağını eritip salçayı kavurun.
Mantı tenceresine aktarıp 10 dakika daha pişirin. Servis tabağına alın.
Üzerine sarımsaklı yoğurt, nane ve sumak ilave edebilirsiniz.
İşte karşınızda, ev yapımı mantının lezzet sırları! Bu rehberle mantı yapmak artık sizin için çocuk oyuncağı olacak. Malzemeleriniz hazırsa, mutfakta yaratıcılığınızı konuşturma zamanı geldi. Unutmayın, her lezzetli yemek gibi mantı yapmak da sevgi ve sabır ister. Şimdi, bu tarifi deneyin ve ev yapımı mantının benzersiz tadını sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
