Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, nohutun ve baharatların enfes kombinasyonu olan Hibeş tam size göre!
Nohut, sarımsak, tahin ve baharatların buluşmasıyla hazırlanan Hibeş, Akdeniz sofralarının olmazsa olmazıdır.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz Hibeş tarifi ile misafirlerinizi şaşırtın ve sofralarınıza Akdeniz esintileri getirin.
Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 diş sarımsak, ezilmiş
2 yemek kaşığı tahin
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı pul biber
Tuz
İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu
Tarifi
Bir blender veya mutfak robotu içerisine haşlanmış nohutları, ezilmiş sarımsakları, tahini, limon suyunu, zeytinyağını, kimyonu, pul biberi ve biraz tuzu ekleyin.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice blendırın. Eğer kıvamı çok yoğun gelirse, az miktarda su ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
Hazırladığınız Hibeş karışımını servis kabına alın.
Üzerini zeytinyağı ile gezdirin ve isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Hibeş'i servis etmek için yanında taze pide veya lavaş ekmeği ile birlikte sunabilirsiniz.
Hibeş, Akdeniz mutfağının en beğenilen mezelerinden biridir. Sağlıklı malzemeleri ve kolay hazırlanışı ile herkesin beğenisini toplayan bu lezzetli meze, sağlık ve lezzeti bir arada sunarak sofralarınızı zenginleştirir. Bu tarifi deneyerek geleneksel Akdeniz lezzetlerine sofrenizde yer verin ve yemeklerinize yeni bir tat katın.
