İşte karşınızda tatlı krizlerinin kurtarıcısı, çikolatanın en tatlı hali: Islak kurabiye! Bir tarafı çıtır çıtır, diğer tarafı ise çikolata şerbetiyle ıslatılmış bu kurabiyeler, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. Her lokmada çikolatanın büyüleyici lezzetine kapılacağınız bu tarif, çay saatlerinin ve özel davetlerin yıldızı olacak. Hazırsanız, işte o çok konuşulan ıslak kurabiye tarifi!
Tarif:
Malzemeler:
Kurabiye Hamuru için:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Şerbet için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı vanilya
Yapılışı:
1. Şerbetin Hazırlanması:
Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra vanilyayı ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Kurabiye Hamurunun Hazırlanması:
Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı bir karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın. Kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
3. Kurabiyelerin Pişirilmesi:
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından çıktığında hafif yumuşak olabilir, bu normaldir.
4. Islatma İşlemi:
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, soğumuş şerbetin içine batırıp çıkarın. Şerbeti iyice çeken kurabiyeleri servis tabağına alın ve dinlenmeye bırakın.
İşte, tatlı krizlerini dindirecek muhteşem ıslak kurabiyeleriniz hazır! Çikolata severlerin vazgeçemeyeceği bu tarif, hem yapımı kolay hem de sonuçları muhteşem. Kurabiyelerinizin üzerine ekstra kakao serpiştirerek veya yanına dondurma ekleyerek sunumunuzu daha da cazip hale getirebilirsiniz. Bu ıslak kurabiye tarifi ile konuklarınıza unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatacaksınız. Afiyet olsun!
