Karnabahar yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. Zeytinyağlı ve kıymalı çeşitleriyle sofralarınıza renk katacak bu yemeğin yapımı oldukça pratik. İşte, karnabahar yemeği tarifi ve püf noktaları.
Mutfakta kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? Karnabahar yemeği tam size göre! Zeytinyağlı ve kıymalı çeşitleriyle hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlıklı bir seçenek sunacak. İşte, adım adım karnabahar yemeği yapımı.
Sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği arıyorsanız, karnabahar yemeği tarifi tam size göre! Zeytinyağlı ve kıymalı çeşitleriyle sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak bu tarifle, mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. İşte, karnabahar yemeğinin yapımı ve püf noktaları.
Malzemeler
1 adet orta boy karnabahar
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane
3 su bardağı sıcak su
Yapılışı
Karnabahar Hazırlığı:
Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve yıkayın.
Bir tencerede bol suda, biraz sirke veya limon suyu ve defne yaprağı ile haşlayın.
Haşlanan karnabaharları süzün ve kenara alın.
Sebzelerin Hazırlanması:
Soğanı yemeklik doğrayın.
Havucu soyup halka halka kesin.
Bir başka tencerede sıvı yağı kızdırın.
Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip biraz daha kavurun.
Havucu da ilave edip karıştırın.
Karnabaharın Pişirilmesi:
Karnabaharları tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber, pul biber ve naneyi de ilave edin.
Sıcak suyu da ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Servis:Karnabahar yemeği servise hazır.
Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Haşlama: Karnabaharları haşlarken suya biraz sirke veya limon suyu eklemek, karnabaharın rengini korur ve kötü kokuyu azaltır.
Baharatlar: Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Özellikle pul biber ve nane karnabahar yemeğine lezzet katar.
Suyun Ayarı: Sıcak suyu eklerken yemeğin çok sulu olmamasına dikkat edin. Karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin, fazla suyu buharlaştırın.
Servis Önerileri
Yanında: Karnabahar yemeğini pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
Yoğurt: Yanında yoğurt veya cacık ile servis ederek yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.
Zeytinyağlı Çeşidi: Aynı tarifi zeytinyağlı olarak da hazırlayabilirsiniz. Sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanarak daha hafif ve sağlıklı bir yemek elde edebilirsiniz.
Karnabahar yemeği tarifi ile sofralarınıza sağlık ve lezzet katın. Hem zeytinyağlı hem de kıymalı çeşitleriyle bu pratik ve lezzetli tarif, sevdiklerinizin favorisi olacak. Bu kolay tarifle, karnabahar yemeğinin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
