Sofralarınıza geleneksel bir tat olan şekerpareyi davet edin ve tatlı yemeğin keyfini portakalın eşsiz aromasıyla çıkarın. Adım adım kolayca yapabileceğiniz bu tarifle, tatlı bir başarıya imza atın.
Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu özel tarifte, portakal ve limonun asidik dokunuşlarıyla tatlıya farklı bir boyut getiriyoruz. Misafirlerinizi şımartmak için ideal.
Her yemeğin sonunda tatlı bir beklenti içine giriyorsanız, ev yapımı portakal aromalı şekerpare tam size göre. Bu basit ve lezzetli tarif ile tatlı ihtiyacınızı en güzel şekilde karşılayın.
Tam Ölçüsünde Şekerpare Tatlısı Tarifi
Malzemeler
125 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
yarım çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı irmik
2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
yarım çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
aldığı kadar un (yaklaşık 2,5-3 su bardağı)
şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
yarım çay bardağı portakal suyu
çeyrek limon suyu
Tam Ölçüsünde Şekerpare Tatlısı Nasıl Yapılır?
Öncelikle şerbeti hazırlamak için tencereye şekeri ve suyu alıp kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra bir dilim limon ekleyin ve altını kısın.
5 dakika kadar kaynadıktan sonra altını kapatın ve portakal suyunu ekleyip soğumaya bırakın. Şerbet sıcakken hamurları dökmeniz gerekiyor.
Hamur için diğer malzemeleri karıştırın ve kontrollü bir şekilde unu ekleyin, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan parçalar koparıp yassı oval şekil vererek fırın kabına dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atın. İsteğe bağlı olarak badem veya fındık batırabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan tatlıların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğumuş şerbeti üzerlerine dökün.
Tatlımız şerbetini çekince servise hazırdır.
Bu özel şekerpare tarifi ile tatlı anlarınızı zenginleştirin. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, geleneksel lezzetlerimizi modern bir dokunuşla yeniden keşfetmenizi sağlayacak. Misafirlerinizden tam not alacak, portakal ve limonun ferahlığı ile damağınızda unutulmaz bir iz bırakacak. Şimdi mutfağa girin ve bu lezzetli maceraya kendinizi bırakın!
