Geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan katmeri evde yapmaya ne dersiniz? Sadece birkaç basit malzeme ile aile toplantılarınızın ve kahvaltılarınızın yıldızı olacak katmerler hazırlayabilirsiniz.
Evinizde usta işi katmer yapmak düşündüğünüzden çok daha kolay. İşte adım adım katmer tarifi ile siz de kısa sürede bu lezzetli hamur işini ustalıkla yapabileceksiniz. Tereyağının lezzetini ve kıtırlığı hissedin.
Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından katmeri evinizde kendiniz yapmaya hazır olun. Bu basit tarif, kahvaltı sofralarınızı lezzetle taçlandıracak. Adım adım tarifi takip ederek, herkesi hayran bırakan katmerler yapabilirsiniz.
Katmer Tarifi
Malzemeler
2 su ılık bardağı su
Tuz
Aldığı kadar un
Arsına sürmek için;
100 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Katmer Tarifi
Yoğurma kabına suyu ve tuzu dökelim daha sonra kontrollü şekilde unu ilave edelim yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan dokuz tane beze yapalım bezeleri biraz dinlendirelim yaklaşık 15 dakika kadar.
Tereyağını sıvı yağ ile beraber eritelim. Un serptigimiz zeminde bezeleri açalım içerisine yağ sürelim.
Her tarafına gelecek şekilde sürdükten sonra rulo şeklinde saralım. Çekiştirerek gül böreği şekli verelim.
Bezeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım. Üzerini streç folyo ile kapatalım en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Daha sonra dolaptan çıkarttığımız hamurları servis taba büyüklüğünde açalım.
Kızgın tavada arkalı önlü pişirelim. Pişirme esnasında kızaran tarafa artan yağdan sürelim.
Bu lezzetli ve pratik katmer tarifi ile kahvaltılarınızı ve özel günlerinizi daha da özel kılın. Geleneksel Türk mutfağının bu vazgeçilmez lezzetini evinizde deneyerek, hem damak zevkinizi tatmin edin hem de sevdiklerinizi mutlu edin. Tereyağı ve unun mükemmel uyumuyla hazırlanan katmer, sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarın. Şimdiden afiyet olsun!
