Şakşuka, lezzetli ve sağlıklı bir meze arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek. Bu rehberde, adım adım lezzetli bir şakşuka nasıl yapılır, onu keşfedeceğiz.
Patlıcanın başrolde olduğu şakşuka, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden. Evde pratik ve lezzetli bir şakşuka yapmak için ihtiyacınız olan her şey bu yazıda.
Şakşuka, Türk sofralarının olmazsa olmazı. Bu yazımızda, şakşuka yapmanın püf noktalarını ve en lezzetli tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
MALZEMELER
4 tane patlıcan
1 yemek kaşığı yağ
1 tane soğan
4 diş sarımsak
3 tane yeşil biber
3 tane domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı kaynar su
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
TARİF
Patlıcanları küp küp doğrayın ve bir kabın içine alarak tuzlu suda bekletin.
Biberleri, domatesleri ve soğanları doğrayın.
15 dakika bekletilen patlıcanları kurulayın.
Tavada sıvı yağda kızartın ve kağıt havluya dizin.
Başka bir tavada sos için yağ ile soğan ve sarımsakları kavurun.
Biberleri ekleyin ve kavurun.
Üzerine baharatları ve salçayı ekleyip karıştırın.
Patlıcanları sosun üzerine koyun ve karıştırın.
Arzuya göre kıyılmış maydanoz ile servis edin.
şakşuka, hem göze hem de damağa hitap eden mükemmel bir meze. Lezzetli, renkli ve sağlıklı bu tarifi deneyerek sofralarınıza Akdeniz esintileri getirebilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek için ideal olan bu tarif, her zaman büyük beğeni topluyor. Deneyin ve lezzetin keyfini çıkarın!
