Fırınsız, zahmetsiz ve nefis bir tarif mi arıyorsunuz? Tavada patatesli kaşarlı ekmek, tam da aradığınız lezzet olabilir. Her evde bulunan malzemelerle kısa sürede hazırlanan bu tarif, puf puf dokusuyla damaklarınızı şenlendirecek.
Patates ve kaşar peynirinin mükemmel uyumuyla hazırlanan tavada ekmek tarifi, sabah kahvaltılarınızda veya atıştırmalık olarak keyifle tüketebileceğiniz bir alternatif sunuyor. Yapımı son derece basit ve lezzeti garantili!
Kahvaltıda farklı bir lezzet arayanlar için harika bir tarifimiz var: Tavada patatesli kaşarlı ekmek! Fırın kullanmadan kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu ekmek, çıtır dışı ve yumuşacık içiyle sizi kendine hayran bırakacak.
TAVADA PATATESLİ KAŞARLI EKMEK
MALZEMELER:
1 su bardağından bir parmak daha az un (90 gram)
1 su bardağının çeyreği kadar süt (55 gram)
1 yemek kaşığı tereyağı (daha yağlı seviyorsanız bir kaşık artırabilirsiniz)
Bir tutam tuz
1 patates (orta boy)
2 yemek kaşığı mayonez
200 gram kaşar peyniri (isteğinize bağlı olarak artırıp azaltabilirsiniz)
YAPILIŞI:
Derin bir kap alın. İçerisine unu ve oda sıcaklığındaki sütü ekleyin.
Mikrodalgada ya da bir küçük tavada tereyağını eritin.
Hafif ılıyan yağı karışıma ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
Yoğunlaşan hamuru büyük bir top haline getirin ve hava almayacak şekilde streç filme sarın.
Buzdolabında 1 saat boyunca hamuru dinlendirin. Bu sırada patatesinizi haşlayabilirsiniz.
Dışını soyduğunuz ve haşladığınız patatesi bir çatal yardımıyla ezin.
İçerisine mayonez ekleyin ve karıştırın.
Hamurunuzu buzdolabından çıkartın ve tezgaha biraz un serpin.
Unlu tezgaha hamurunuzu alın ve yavaşça oklava ile yuvarlak boyutta (yaklaşık 22 santimetre çapında) açın.
Açtığınız hamurun üzerine rendelediğiniz kaşarın yarısını koyun. Daha sonra üzerine tüm patatesi sürün.
Kalan kaşarı da patatesin üstüne koyun.
Hamuru kenarlardan tutarak üste birleşecek şekilde kapatmaya başlayın.
Tamamen kapattığınız hamurun üzerinden oklavayla yavaşça geçerek biraz daha düzleştirin. Bu sayede kalınlığından kurtulacaksınız ve içi daha rahat pişecek.
Bir büyük tava alın ve tavanıza tereyağı veya sıvıyağ sürün, kısık ateşte ısıtın.
Hamuru tavaya ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bu aşamada alt taraf pişerken üst tarafta kalan kısma tereyağı sürebilirsiniz.
Altı altın rengi olana kadar dokunmayın ve rengi döndüğünde yönünü çevirin.
Çevirdiğiniz taraf da pişince ocaktan alın.
Pişen ekmeğinizi bir yağlı kağıt veya tabağa alın.
Sıcak ve çıtır çıtır tavada patatesli kaşarlı ekmek, kısa sürede hazırlayabileceğiniz lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. Çay saatlerinizin veya sabah kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak bu tarif, denemek için sabırsızlanacağınız bir lezzet sunuyor. Afiyet olsun!
