Herkese merhaba! Kimimiz için yemek yapmak bir sanat, kimimiz içinse bir zorunluluktur. Ancak şunu hepimiz kabul ederiz ki, pratik ve lezzetli bir tarif bulduğumuzda ona sıkı sıkıya sarılırız. İşte bu yazımızda tam da böyle bir tarifi, en pratik börek tarifini sizlerle paylaşacağım. Bir fincan çayın yanına ya da misafirleriniz için hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile artık börek yapmak için fırına saatlerce beklemeyeceksiniz. Peki, en pratik börek tarifimiz nedir? Hadi gelin, bu lezzetli yolculuğa birlikte çıkalım!
Malzemeler
Böreğimiz için ihtiyacınız olan malzemeler:
Yarım paket yaş maya
1 su bardağı ılık su
2,5 - 3 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz
İç harç için:
beyaz peynir, maydanoz
Tarifi
Hamurun Hazırlanması
Yaş mayayı ılık suda eritin. Ardından un, sıvı yağ ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
İç Malzemenin Hazırlanması
Peyniri ufalayın ve ince doğranmış maydanozla karıştırın.
Böreğin Şekil Verilmesi
Mayalanan hamuru merdane ile açın. İç malzemesini serpiştirip rulo şeklinde sarın. Dilerseniz kare veya üçgen şekillerde de kesebilirsiniz.
Pişirme Süresi ve Sıcaklığı
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Böreğinizi sıcak sıcak servis yapabilir, yanında ayran ya da çayla ikram edebilirsiniz.
Pratik Börek İçin İpuçları
Hamurunuzun daha iyi mayalanması için üzerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
Diğer İç Malzeme Önerileri
Beyaz peynir dışında kıyma, ıspanak veya patates de kullanabilirsiniz.
Böreği daha çıtır yapmanın bir yolu var mı?
Evet, böreğin üzerine yumurta sarısı sürerek daha çıtır bir sonuç elde edebilirsiniz.
Hamuru mayasız da yapabilir miyim?
Evet, ancak mayalı hamur kadar kabarmayacaktır.
Börek için en iyi iç malzeme nedir?
Bu tamamen zevkinize bağlı! Peynir, kıyma, ıspanak... Seçenekler sınırsız.
Böreği dondurucuda saklayabilir miyim?
Evet, pişirmeden önce böreğinizi buzdolabı poşetinde dondurucuda saklayabilirsiniz.
Börek pişirirken fırınımın altını ve üstünü aynı anda açmalı mıyım?
Evet, böreğinizin eşit bir şekilde pişmesi için fırının altını ve üstünü aynı anda açmanızı öneririz.
