Çorum’un Oğuzlar ilçesinde 2024 yılı ceviz hasadı başarıyla sona erdi. Ülkemizin en değerli ceviz türlerinden biri olarak bilinen Oğuzlar cevizi, Eylül ayı boyunca süren yoğun çalışmaların ardından dalından toplandı. Türkiye'nin ceviz ihtiyacının yüzde 8’ini karşılayan Çorum'da, üretim kapasitesi ve cevizin kalitesiyle her yıl dikkatleri üzerine çekiyor. Kendine has aroması ve dolgun yapısıyla öne çıkan Oğuzlar cevizi, sadece Türkiye’de değil, uluslararası pazarda da büyük ilgi görüyor.
Oğuzlar cevizi, yılın dört mevsimi süren titiz bir çalışmanın ürünü olarak sofralara ulaşıyor. Bahar aylarında başlayan bakım çalışmaları, yaz boyunca sulama, çapalama, gübreleme ve ilaçlama gibi süreçlerle devam etti. Kışın yaşanan don olaylarına ve dönemsel dolu yağışlarına rağmen, bu yılki hasat üreticiler açısından oldukça başarılı geçti. Geçen yıla kıyasla daha yüksek verim elde edildi.
Oğuzlar'de ceviz üreticisi Ahmet bey (55), 40 yıldır ceviz üreticiliği yapan bir çiftçi: "Ceviz bizim için sadece bir ürün değil, yıllardır emek verdiğimiz bir değer. Her yıl aynı heyecanla çalışıyoruz ve bu yılki verim bizi çok mutlu etti. Özellikle bu yıl dolu ve soğuklara rağmen çok iyi bir hasat oldu. Oğuzlar cevizi, dalından inmeden alıcısını buluyor. Bu bizi gururlandırıyor." dedi.
Oğuzlar Cevizi Neden Farklı?
Oğuzlar cevizi, Türkiye'de yetişen diğer cevizlerden lezzeti, ince kabuğu ve dolgun iç yapısıyla ayrılıyor. Hem sofralık olarak hem de tatlı ve yemeklerde lezzet artırıcı olarak tercih edilen bu ceviz, yüksek kalitesiyle dikkat çekiyor. Oğuzlar bölgesinin özel iklim ve toprak yapısı, cevizin bu kadar lezzetli ve kaliteli olmasında büyük rol oynuyor. Ayrıca, cevizin yetiştirilme sürecinde kullanılan doğal yöntemler ve geleneksel tarım teknikleri, Oğuzlar cevizini benzersiz kılan unsurlar arasında yer alıyor.2024 hasadının başarıyla tamamlanması, Oğuzlar’daki ceviz üreticilerini daha da motive etti. Üreticiler, devlet destekleri ve modern tarım teknikleriyle verimi artırmayı ve Oğuzlar cevizini daha da geniş kitlelere tanıtmayı hedefliyor. Ayrıca, bu özel cevizin uluslararası pazarlarda markalaşması için çalışmalar sürüyor.
