Patates ve yufka ile harikalar yaratan bu çıtır muska böreği tarifi, tüm aile bireylerinin favorisi olacak. Sofralarınızı şenlendirecek bu tarifi mutlaka deneyin.
Kısa sürede ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz patatesli muska böreği, misafirlerinizin de beğenisini toplayacak. İşte mutfakta geçireceğiniz keyifli zamanların sırrı!
Çıtır çıtır bir börek deneyimi için patatesli muska böreği ideal bir seçenek. Bu lezzetli böreği yapmak için gerekli olan malzemeler ve yapım aşamalarını sizler için derledik.
Patatesli Çıtır Muska Böreği Tarifi için Malzemeler
2 adet yufka
2 adet patates
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
kimyon, karabiber, pul biber
6-7 dal maydanoz
sosu için;
yarım çay bardağı su
yarım çay bardağı zeytinyağı
üzeri için;
1 yumurta sarısı
haşhaş ya da çörek otu
Patatesli Çıtır Muska Böreği Nasıl Yapılır?
İlk olarak patatesleri haşlayıp ezin.
Bir tavada doğranmış soğanları kavurun.
Kavrulan soğanlara salça ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Salçanın kokusu çıkınca ezdiğiniz patatesleri, baharatları ve ince kıydığınız maydanozları ekleyip karıştırın. İç harcı soğumaya bırakın.
Bir adet yufkayı düz bir zemine serin.
Su ile zeytinyağını küçük bir kasede karıştırın ve yufkanın her yerine fırça yardımıyla sürün.
Yufkayı uzunlamasına şeritler halinde kesin ve her bir şeride iç harcınızdan koyun.
Muska şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine börekleri dizin.
Kalan sosu böreklerin üzerine sürün ve buzdolabında en az bir saat dinlendirin.
Dinlenen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve haşhaş ya da çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında börekler iyice kızarana kadar pişirin.
Patatesli çıtır muska böreği, hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle tüm beklentileri aşan bir tarif. Bu börek, özel günlerinizde veya günlük atıştırmalıklarınızda size eşlik edecek mükemmel bir seçenektir. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın!
