Osmanlı döneminde savaşan askerlere zindelik için yedirilen ve kılıç yaralarının tedavisi için kullanıldığı kayıtlara geçen "küflü peynir" olarak bilinen tescilli "yeşil peynir", günümüzde de ilgi görmeye devam ediyor.
Türk mutfağının...
Osmanlı’dan günümüze uzanan vazgeçilmez lezzet: "Küflü peynir"
OSMANLI DÖNEMİNDE SAVAŞAN ASKERLERE ZİNDELİK İÇİN YEDİRİLEN VE KILIÇ YARALARININ TEDAVİSİ İÇİN KULLANILDIĞI OLARAK KAYITLARA GEÇEN "KÜFLÜ PEYNİR" OLARAK BİLİNEN TESCİLLİ "YEŞİL PEYNİR" GÜNÜMÜZDE DE İLGİ GÖRMEYE DEVAM EDİYOR.
Bunlar da ilginizi çekebilir