Şerbetli tatlıların en gözde örneklerinden biri olan çizik irmik tatlısı, tatlı severler için vazgeçilmez bir alternatif. İşte adım adım lezzetli ve pratik tarifi.
Kakao ve cevizle zenginleştirilmiş çizik irmik tatlısı, misafir sofralarınızı süsleyecek eşsiz bir tat. Bu tarif, tatlı yapımında yeni bir çığır açıyor.
Evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz, her yudumunda ayrı bir lezzet sunan çizik irmik tatlısı tarifiyle tatlı ihtiyacınızı en lezzetli şekilde karşılayın. İşte tarifin tüm detayları.
Çizik İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeleri
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
İçi için;
Hazırladığımız hamurun üçte biri
2 silme yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
Üzerini bulamak için;
Yeteri kadar irmik
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu
Çizik İrmik Tatlısı Tarifi
Hamuru için un dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılıp kontrollü un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamurun üçte birine ceviz ve kakao eklenip yoğurulur.Sade olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp tezgahta önce silindir şekli verilip daha sonra fotoğraflarda da gösterilen gibi inceltilip genişletilerek açılır.
Kakaolu iç harçtan bir parça alınıp silindir şekli verilerek hamurun ortasına yerleştirilir.Kenar kısımlardan kapatılıp üzerine irmik serpilip silindir şekli verilerek her yeri irmiklenir.
Bıçakla üzerlerine dört tane verev çizikler çizilip minik dilimler şeklinde hazırlıyoruz.Eklediğim fotoğraflara da bakıp anlayabilirsiniz.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilir.
Şerbeti için su ve şeker ocakta orta ateşte kaynatılıp limon eklenip 15 dk daha kaynatılır.
Sıcak tatlıya ilk sıcağı çıkan şerbet her yerine gelecek şekilde gezdirilip 1 saat dinlendirilip servis edilir.
Çizik irmik tatlısı, irmik ve kakao ile cevizin harika uyumu sayesinde tatlı severlerin yeni favorisi olmaya aday. Bu kolay ve lezzetli tarif ile tatlı krizlerinizi sağlıklı ve lezzetli bir şekilde çözebilirsiniz. Şerbetiyle ağızda dağılan bu tatlıyı denemekten çekinmeyin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!