Geleneksel Türk kahvaltısının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çılbır, yoğurt ve yumurtanın mükemmel uyumuyla hazırlanıyor. Hem pratik hem de besleyici bu tarifle kahvaltılarınızı daha da özel hale getirebilirsiniz. İşte adım adım çılbır yapımı.
Kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak bir tarif arıyorsanız, çılbır tam size göre. Yoğurt ve yumurtanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu lezzet, hem pratik hem de besleyici. Evde kolayca yapabileceğiniz çılbır tarifi ile kahvaltılarınızı renklendirin.
Çılbır tarifi ile kahvaltılarınızı şenlendirin. Yoğurt ve yumurtanın eşsiz uyumuyla hazırlanan bu lezzetli ve besleyici tarif, sabahlarınıza enerji katacak. Geleneksel Türk kahvaltısının vazgeçilmezi olan çılbır, pratik yapımıyla da tercih sebebi. İşte çılbır tarifi.
Malzemeler
1 litre su
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
Yumurtaların Pişirilmesi:
Suyu derin bir tencerede kaynatın. Fokurdamaya başladığında altını kısın ve sirkeyi ekleyin.
Yumurtanın sarısını bozmadan bir kepçe veya bardağın içine kırın ve yavaşça sirkeli suyun içine bırakın.
Yumurtaların akı pişip renk alırken, diğer yumurtaları da aynı şekilde sırayla tencereye ekleyerek pişirmeye başlayın.
Yumurta akları pişmiş, yumurta sarıları rafadan kıvamda olmalı. Bunun için yaklaşık 3-4 dakika kadar pişirmelisiniz.
Yoğurt Hazırlığı:
Yumurtalar pişerken yoğurda tuz ve ezilmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırın.
Servis tabaklarının altına sarımsaklı yoğurdu eşit bir şekilde dağıtın.
Yumurtaların Servisi:
Pişen yumurtaları bir kevgir yardımıyla sudan alın, kevgirde kalan suyunu iyice süzerek yoğurdun üzerine yerleştirin.
Sos Hazırlığı:
Tereyağını tavada eritin ve üzerine pul biber, nane ve karabiberi ekleyin.
Hafifçe köpürmeye başlayınca ocaktan alarak yumurtaların üzerine dökün.
Çılbır, zengin lezzeti ve besleyici yapısıyla kahvaltılarınızın yıldızı olacak. Bu kolay ve lezzetli tarif sayesinde, hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edeceksiniz. Evde kolayca yapabileceğiniz çılbır tarifi ile sabahlarınızı renklendirin. Afiyet olsun!
