Genel

Gastronominin geleceğini sürdürülebilirlik şekillendirecek

- Altınbaş Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Danışma Kurulu üyesi ve Gıda Hijyeni ve Kalite Güvence Uzmanı Prof. Dr. Nezih Besim Müftügil: - "Gıda kayıpları ve tarım-hayvancılık faaliyetlerinin yarattığı sera gazı oluşumunun en aza indirilebilmesi için, tüm gıda zinciri sürecinde sürdürülebilirlik yaklaşımına göre önemli değişiklikler yapılmalı"

10.01.2024 - 11:22

İSTANBUL (AA) - Altınbaş Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde gerçekleştirilen "Sürdürülebilirlik, Gıdanın ve Gastronominin Geleceği" semineriyle gıdaya ulaşımda sürdürülebilirliğin önemi hatırlatılırken bu konuda alınabilecek önlemlere dikkat çekildi.

Üniversiteden yapılan açıklamaya...

HABERİN DEVAMINI OKU

Bunlar da ilginizi çekebilir

Çarşıbaşı'nda kahverengi kokarcaya karşı kışlak mücadelesi başladı

Gastronominin geleceğini sürdürülebilirlik şekillendirecek

Çarşıbaşı'nda kahverengi kokarcaya karşı kışlak mücadelesi başladı

Gümüşhane'de ilk kez yapılan operasyonla 72 yaşındaki hastaya kalıcı kalp pili takıldı

Suudi Arabistan'dan sosyal medya fenomenleri Trabzon'a geldi

TİKA, Moldova’da hizmet veren rehabilitasyon bölümünü yeniledi

Gümüşhane'de kamyonetin arızalanan otomobile çarptığı kazada 1 kişi öldü, 3 kişi yaralandı

Dikmen'de voleybol turnuvası düzenlendi

Bafra'da plakasız ve şasi numarası silinmiş motosiklet ele geçirildi

GÜNCELLEME - Çorum'da minibüsle tankerin çarpışması sonucu 1 kişi öldü, 18 kişi yaralandı

Samsun'da balıkçılar olumsuz hava koşulları nedeniyle denize açılamadı

Giresun'un Kümbet Yaylası'na kar yağdı