Kahvaltıda veya akşam yemeğinde farklı ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, çılbır tam size göre! Yoğurt ve yumurtanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de doyurucu.
Güne enerjik başlamak veya akşam yemeğinde hafif bir lezzet arıyorsanız, çılbır tam da aradığınız tarif olabilir. Yoğurt ve yumurtanın mükemmel birleşimi olan bu tarif, görüntüsü ve lezzetiyle sizi büyüleyecek. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz çılbır tarifi!
Kahvaltılarınızda farklı bir lezzet arıyorsanız, çılbır tarifi tam size göre! Yoğurt ve yumurtanın enfes uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de doyurucu. Sadece kahvaltılarda değil, akşam yemeklerinde de keyifle tüketebileceğiniz çılbırın yapımı çok kolay.
MALZEMELER
1 litre su
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
TARİF
Suyu derin bir tencerede kaynatın. Fokurdamaya başladığında altını kısın ve ardından sirkeyi ekleyin.
Yumurtanın sarısını bozmadan bir kepçe veya bardağın içine kırın ve yavaşça sirkeli suyun için bırakın.
Yumurtaların akı pişip renk alırken, diğer yumurtaları da aynı şekilde sırayla tencereye ekleyerek pişirmeye başlayın.
Yumurta akları pişmiş, yumurta sarıları rafadan kıvamda olmalı, bunun için yaklaşık 3-4 dakika kadar pişirmelisiniz.
Yumurtalar pişerken bir yandan yoğurda tuz ve ezilmiş sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
Servis tabaklarının altına sarımsaklı yoğurdu eşit bir şekilde dağıtın.
Pişen yumurtaları bir kevgir yardımıyla sudan alın, kevgirde kalan suyunu iyice alarak yoğurdun üzerine yerleştirin.
Tereyağını tavada eritin ve üzerine pul biber, nane ve karabiberi ekleyin.
Hafifçe köpürmeye başlayınca ocaktan alarak yumurtaların üzerine dökün. Çılbırınız hazır.
Bu nefis çılbır tarifi ile kahvaltı ve akşam yemeklerinize lezzet katabilirsiniz. Pratik yapımı ve enfes tadıyla bu tarif, herkesin favorisi olacak. Denemeyi unutmayın ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
