Hafifliği ve eşsiz lezzetiyle bilinen güllaç, Ramazan ayının en sevilen tatlılarından. Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, iftar sofralarınızı şenlendirecek
Ramazan ayı denince akla gelen geleneksel tatlar arasında yer alan güllaç, aslında yapımı oldukça kolay bir tatlı. İşte evde lezzetli güllaç yapmanın sırları.
Güllaç, iftar sofralarının vazgeçilmez tatlısıdır. Sütlü ve hafif yapısıyla Ramazan ayının simgesi haline gelen bu tatlı, evde yapımı için ideal. İşte lezzetli bir güllaç için ihtiyacınız olan her şey.
İftar Sofralarının Yıldızı: Kolay Güllaç Tarifi
Ramazan ayının vazgeçilmez tatlılarından biri olan güllaç, hem hafifliği hem de eşsiz tadıyla iftar sofralarının olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Saray mutfağının da gözdesi olan bu sütlü tatlı, Ramazan ayında özellikle tercih ediliyor. Peki, bu lezzetli tatlıyı evde nasıl hazırlayabilirsiniz? İşte adım adım güllaç tatlısı tarifi ve ihtiyacınız olan malzemeler:
Malzemeler
12 yaprak güllaç
1,5 litre süt
2 su bardağı şeker
Çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)
Üzeri için toz Antep fıstığı ve kiraz şekerlemesi
Güllaç Tatlısı Nasıl Yapılır?
Süt ve şekeri orta ateşte ısıtarak şekerin erimesini sağlayın. Sütün çok fazla ısınmasına gerek yok, şekerin erimesi yeterli.
Sütü oda sıcaklığına gelene kadar ılınmaya bırakın. El yakmayacak sıcaklığa ulaştığında hazırdır.
Güllaç yaprağının parlak tarafı üste gelecek şekilde bir tepsiye yerleştirin ve her yanını ıslatacak şekilde sütten bir iki kepçe dökün.
Altı kat güllaç yaprağı ıslattıktan sonra, altıncı kata ceviz serpin ve kalan yaprakları aynı şekilde ıslatarak üzerine yerleştirin.
Kalan şekerli süte gül suyu ekleyip, hazırladığınız güllaçın üzerine gezdirin. Gül suyunun yiyecek için uygun olduğundan emin olun.
Tatlıyı 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra, üzerini toz Antep fıstığı ve kiraz şekerlemesiyle süsleyerek servis edin.
Ramazan ayının ruhunu yansıtan bu eşsiz lezzet, iftar sofralarınızın tadını çıkarmanız için birebir. Güllaç tatlısı, hafifliği ve lezzetiyle Ramazan ayının unutulmaz tatlarından biri olmaya devam edecek.
Güllaç, Ramazan ayının en özel tatlılarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli olan bu tatlı, iftar sofralarınızı tatlandırmanın yanı sıra, hazmı kolay bir alternatif sunar. Yukarıdaki tarif ve ipuçlarıyla, güllaç yapımını evinizde kolaylıkla deneyebilir ve Ramazan ayının tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
